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方慶遙在廳子裏,等着兒子回來，茶都喝了半壺，他自己都想上茅房了,都沒等到阿笙回來。
聽見廚房裏有動靜，尋着聲，瞧見廚房竈臺的柴火在燒着，阿笙背對着廚房門，站在竈臺前，在洗豬蹄，洗盡了豬蹄，冷水下鍋，加入生薑將其焯水……
因着年輕時常年在廚房工作，站着顛勺，一站很有可能就是大半天。上了年紀之後，方慶遙的腰便不大好。
府城有補豬湯可補腎強腰的說法，今日過節，阿笙便打算燉一鍋豬蹄湯，給爹爹補補。
這豬蹄湯，阿笙還是跟爹爹學的，是爹爹的拿手好菜。喬伯伯也會做，不過喬伯伯熬豬蹄湯，喜歡加料酒，他的口味隨了爹爹，喜歡做清湯。
將焯水過後的豬蹄撈起，放入已經燒開的砂鍋裏，加上他早上出門前便給備好的淮山、枸杞、黨蔘、山藥……這些配料。
豬蹄湯要煮個兩三個小時才能出鍋，阿笙便將砂鍋的蓋子給蓋上。
回到竈臺前，又是一通忙活。
方慶遙原先面帶笑容，欣慰於兒子的長大，瞧着瞧着，眼圈漸漸地有些紅。
