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處理完不要的部分，劉星澤把香椽果剩下的部分切成條狀放到了一個大盆裏，全部切完也用了大概一個多小時的時間。
之後張長蘇接手了剩下的工作，簡單來說就是往裝香椽果條的盆子裏放鹽然後搓揉醃製。
這個過程看起來很簡單，但實際上不管是鹽的比例，搓揉的力道和時間，都是非常有講究的，很考驗功力。
完成這一道至關重要的工序之後，張長蘇用保鮮膜把大盆密封起來，將整個盆塞進了廚房的大冰櫃裏，道：“可以了，密封冷藏三天再取出來做剩下的工序。”
劉星澤知道製作蜜餞還是需要挺長時間的，沒那麼快能做好，聞言便看了一眼時間，已經快下午五點了，便說道：“師兄，我去準備晚餐的食材。”
“嗯。”張長蘇應了一聲，開始準備做飯。
他對食材的品質有要求，但對食材的種類卻是無所謂的，這些從來都是劉星澤自由發揮，他子基本上不會點菜。
當然食材採摘回來之後怎麼處理，那就輪到張長蘇自由發揮了，劉星澤這個不下廚的人同樣也沒有話語權。
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