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一個重要方向，雖然現實中很多人對轉基因畏之如虎, 但實際上轉基因，包括轉基因食品並沒有那麼可怕。
至少在國內，能夠出現在市場上的轉基因產品都是經過嚴格的驗證, 確定其對人體無害的, 無論是營養價值還是其他方面, 轉基因食品都不會因爲它是轉基因食品就有別於其他非轉基因食品。
至於說有些擔心的喫了轉基因食品會導致基因突變……那就真的是讓業內人士甚至於稍微懂一點生物學的人哭笑不得了。
沒錯，生物界確實存在基因水平轉移的現象，至於這個現象的具體機制，目前還沒有研究透徹。
喫東西會不會導致基因水平轉移，把原本屬於食物的基因轉移到人體的細胞內，這一點從理論上來說，並不是完全沒有可能發生。
但有一點需要注意的是，喫東西會不會發生基因水平轉移和喫的食物是不是轉基因食品沒有關係，如果喫東西會發生基因水平轉移，那麼喫非轉基因食品同樣可能會導致基因水平轉移。
而一旦發生基因水平轉移，不管是通過轉基因的方法編輯進入食物體內的基因還是植物本身的基因，對人體來說都屬於外來基因，並沒有本質不同。
當然實際上這點根本不需要擔心，因爲基因水平轉移至少在人體內並沒有那麼容易發生，人類想要生存就必須進食，可天天喫那麼多東西，也沒見誰喫的基因突變了。
不過目前的農學界，搞轉基因的和搞傳統育種的學者之間，確實存在着一些……隔閡。
