肥皂有點滑提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
范雎又磨了一些麪粉，發了面，揉成團，醒面。
揉麪的時候在其中滴了一些豆油，這樣會更加的清香酥軟。
醒面的時候密封在缸裏，因爲沒有酵母，這樣會自然發酵，當然要是有酵母粉肯定是最好的。
范雎要做的是豆沙餡餅，將發酵好的麪糰捏成一個個小團，豆沙就是那些添加了醬油和鹽的豆渣。
他買的那點醬油使用得太快了，這玩意太快了，得儘快將醬油自己弄出來。
將調製好的豆沙裹進麪糰，然後用棍子將麪糰碾成平坦的餅狀。
鍋裏燒熱，刷上一層豆油，這個時代的鍋更像是桶，因爲根本沒有炒菜的習慣，都是煮，但用來煎餅勉強還能用。
油香升起，將碾好的餅放在熱鍋上，不一會兒麥皮就開始鼓包，看上去軟軟酥酥的，散發出食物獨有的香味，有些像雞蛋餅，得在和麪的時候多加水和沾一些油一起和，不然會變成燒餅一樣乾脆，口感就不一樣了。
要是有人看到范雎用這麼多油煎餅，估計得以爲這是個多富裕殷實的家庭，但在現代，家常的豆沙餡餅就是這麼做的，范雎想弄少油版的也不會。
一個個酥酥軟軟的餡餅盛盤裏，特別的好看，今日飯食，就是這些豆沙餡餅了，就是稍微有些燙。
