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只有口裏烤串的纔會醃製,那是因爲肉質不好,還不新鮮。所以需要加入大量莫名其妙的東西讓肉質嫩起來。
葉雨澤就知道其中有嫩肉粉,提鮮粉。哪怕臭了的羊肉,只要放上這些東西,那口感絕對讓你喫了欲罷不能。
而老爺爺買的烤肉,絕對是今天現宰的羊。因爲只要過夜,他們就會放起來留着做手把手。
烤肉這種做法,看起來粗獷。其實對肉質的要求絕對苛刻。只要過夜的羊肉,喫起來口感絕對發柴。
還有,烤肉要用當年的小羊。所以他們吆喝的時候,肯定會喊羊娃子烤肉。
反正閒着沒事,幾個人乾脆幫着老爺爺穿起肉串來。
等一堆肉串穿完,天已經黑了,幾個人餓的肚子咕嚕咕嚕亂叫。
老爺爺笑呵呵的給他們擺上十串烤肉,拿着扇子使勁扇風。讓烤箱裏面的火旺起來。
很快,肉香就在幾個人的鼻孔中亂竄,小嘎更口水都快流出來了。