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明逾踏着細碎的月光與冬日的枯草, 儲酒房外的小徑綿長, 她在這裏等小伯奈柯,今晚他要教授自己凍酒的分級與儲藏知識。
手機輕輕震了一下,她拿出來看了看, 是小伯奈柯的短信,說很抱歉,他和凱勒要在鎮上的店鋪關門前把預定的一箱酒杯取回來, 迎接跨年時從美國來的貴賓, 請她先進儲酒房內等着。
明逾說沒關係。慢慢踱到小徑盡頭, 儲酒房的門像其他地方一樣沒有上鎖, 她推開那扇一個多世紀的沉重木門, 從一排簡陋的金屬臺階走下去。
之前也來過這裏,所以並不是完全陌生, 酒窖裏點着昏暗的燈,一排排橡木桶在架子上安靜地躺着, 一切都被小心翼翼地呵護着,溫度、溼度、光譜,甚至地面震感,都會影響它們的口感。
時間停止了, 她從一排酒桶走到另一排酒桶, 看那上面的標籤, 每張標籤旁都有一個小冊子,記錄它所標識的那桶酒在釀造過程中的所有情況,葡萄藤在哪個區, 什麼品種,哪年哪月哪日、幾時採摘,幾時壓榨,幾時脫皮,每一輪發酵的數值……唯獨沒有任何信息的是價格。
這些酒將來會被貼上另一個標籤,運出酒莊,運到葡萄酒代理手裏,運到店鋪裏,運到餐廳裏……到那時候,標籤將決定它們會賣出什麼價格,是三百歐,一百?三十?甚至十歐。
可是在這個酒窖裏,明逾看不出誰更貴一些,誰要便宜一些,每一隻酒桶裏的液體都由吸取了日月精華的果實釀出,不管它來自於一百五十年的老藤,還是五年的新藤,工人們將那一串串果子採下時心情是一樣的,一樣的小心翼翼,一樣的充滿希望,這心情一直延續到將它們分裝儲存在這個酒窖裏時,還會一直延續到將它們送出酒莊時。
小伯奈柯說過,酒莊裏的酒不用價格的昂貴和低廉分級,只有受衆的普遍程度,每一款酒、每一瓶酒,都有自己的靈魂,一瓶口味不那麼大衆的酒,也許是最爲高貴,最有靈氣的。
明逾彎下腰,繼而坐在地上,在這個靜得能聽見自己心跳的地方任思緒飄搖。每個人都像面前的一桶酒,小伯奈柯喜歡男人,可這一點都不影響他生而爲人的高貴,也許他都沒有孩子,不能像他的祖輩一樣將這酒莊傳承下去,可那又怎樣呢?
有些人沒有出生在大富大貴之家,甚至沒有出生在一個圓滿的家庭,那又怎樣呢?