第117章 涼拌雜麪 (第3/5頁)
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今天，夏青決定喫點不一樣的。
她先用泉水泡上幾斤小麥和綠豆，然後取出從安全區換回的磨面機安裝好。
這幾天陽光很好，她的五塊太陽能板發的電用不完，蓄電池電力充足，帶得動一次能磨五斤面的磨面機。
小麥和綠豆泡好後了，撈出放入磨面機裏，按照說明書設定好時間和轉速，磨面機裏的六個刀片開始高速旋轉。磨好後，夏青用配套的細網篩把麪粉過篩，篩出的種子外皮——也就是麩皮，倒入羊老大的飯盆裏。
然後，她把一半面密封，一半加山泉水攪拌、和勻，用自制的擀麪杖和案板擀成麪條，然後點火焯熟一把豆角，再切一根黃瓜絲，再往炒鍋里加入一點油放幾粒花椒，油熱後澆在鹽水裏。
等面煮熟撈出後，加入焯熟的豆角和生黃瓜絲，再澆上花椒鹽水、香油和醋，一盆涼拌雜麪就做好了。
雜麪的做法是齊富的老婆袁豔今天在領主羣裏分享的，沒想到綠豆和白麪摻在一起做麪條，再配上新鮮的豆角和黃瓜絲，會這麼美味。
今天中午喫雜麪的不只夏青一個，匡慶威連聲說好喫，時舯也在羣裏分享，“可惜咱們沒有花生，否則先把花生炒熟再用磨面機打碎製成麻醬，拌成麻將面，滋味兒更好。”
唐懷今天中午也在喫麪，“花生里加點白芝麻一塊磨，味道更正宗。瘋子在不，我記得你說一號地有花生，快能喫了吧？”
鬍子鋒還沒吭聲，張三就懶洋洋開口了，“一號地的花生我已經預定了。”
