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“您想喫肉就用這割，我還備了越椒蒟醬。”
越椒蒟醬？
顧承宴眨眨眼，看見推過來的小碟子中裝着一撮明顯是臨時研磨出來的紅綠細粉。
越椒是漢人常說的茱萸，蒟醬原是來自西南蠻國的一味藥材，後來才被發現能入膳做辛料。
沒想，鐵柱連這個都準備了。
有野菜羹墊着肚子，顧承宴抽出小刀切下一塊肉，然後就着刀尖蘸料喫。
——味道挺好，雖不像中原滷肉、燉肉那樣會提前放佐料醃入味，喫起來卻也不寡不膩。
加之蘸了越椒蒟醬，味道其實和京城四大名樓做的烤肉大差不離，根本沒感覺到羶氣。
“這是羔羊，”聽了他的疑問，鐵柱笑呵呵解釋道：“羔羊都很嫩，沒羶味兒的。”
