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“上回你送來的紅糖我還沒喫完,又是別的什麼糖嗎?”
“不是,”阿嬌揭開食盒的蓋子放在老太太面前:“這是發酵過的蒸餅。您嘗一個,已經不燙了。”
食盒一打開,發酵的麪糰蒸熟後特有的奇異香氣冒出來。
太皇太后伸手拿起一個,她看不見,只能用手去感受蒸餅的形狀。圓鼓鼓的、拳頭大小,柔軟而有彈性。站在後方的侍膳的宮女上前一步,對着阿嬌行禮之後,先太皇太后一步品嚐滋味。不過她只剋制的喫了一口,形容道:“這物柔如春綿,色若秋練,香軟適口,略有回甜。”
太皇太后一小口咬下去,先是爲完全激發的麪粉的香氣驚歎,再嘆發酵過的蒸餅完全不費牙。她見多識廣,立刻意識到發酵的蒸餅比一般的餅更易消化,適合老人食用。同時,特別適合她食用……因爲她眼睛看不見,所以很討厭湯湯水水的喫食。往往一頓飯喫下來,不讓旁人餵食的話,她不免要提起十二分的精神。
膳桌上的食物,有多少、剩多少、什麼樣是無法觸摸到的。這讓她常常產生一種無法言說的失控感,所以比起粥飯她更愛食用各種可以拿在手裏的餅,比如蒸餅、煎餅、烤餅。
可惜這幾年她越來越老,牙齒鬆動,已經咬不動太硬的食物了。
阿嬌不知道外祖母心中所想,把老人家扶到食案前,親手倒上一盅煮過的奶。
“您小心別噎着。”