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後世燕大的食堂有很多,從以“學”開頭的學一、學五、學六、學八、學十食堂,到頤園、五四、風味,再到燕南園、樺樺餐廳……
衆多食堂各具特色,滋養了燕大學子的味蕾和肚皮。
但在這個年代燕大隻有四個食堂,大飯廳就是其中之一。
大飯廳與圖書館相隔也就百米左右,這裏是1952年院系大調整後,北京大學遷至燕園爲了適應實際需要建起來的,當時建起了一大一小兩個學生食堂,其中較大的那個食堂被稱作“大飯廳”。
大飯廳從建成起就沒有座位,所以還兼任着禮堂的功能,每逢大型會議、放電影、文藝匯演,這裏總是座無虛席。
林朝陽來到大飯廳的時候這裏已經被學生們佔領,大家人手一個用毛巾和帶子縫成飯包,內裝着飯盒,掛在書包上。
食堂的每個窗口前都排着長隊,林朝陽第一次進來,想看看食堂都有什麼菜色、價錢如何,便在每個窗口前都轉了一圈。
食堂的菜分了幾個等級,熬土豆絲、熬洋白菜、熬蘿蔔絲這些常見素菜五分錢一份;雞蛋西紅柿、鍋塌豆腐這些沾點兒葷腥的菜就得一毛了;一毛五的菜就屬於真正的肉菜了,比如魚香肉絲、宮保雞丁,還有兩毛錢的回鍋肉、紅燒肉和四喜丸子,這放在東北叫硬菜。
林朝陽看了一圈,菜的賣相沒的說,尤其是紅燒肉,他看着有學生裏打了一份,油亮油亮的,隔着幾米遠都能聞見肉香。
而且以這個年代的條件來說,燕大食堂所供給的菜品幾乎吊打國內95以上的食堂,關鍵是價格便宜。