第20章 (第2/11頁)
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顏徵認真想了想，他對魚的印象也不太深刻，或者說中原地區人民餐桌上魚出現的次數比雞肉鴨肉什麼的少多了，豬肉都是後來品種改良和飼養方式的改變才上桌的。
不過，他看韓熠十分遺憾的樣子，便在心中暗暗記下。
所謂椒鹽八寶雞，實際上有點名不副實。
這道菜從名字看就是需要椒鹽和八寶，椒鹽到是有，韓熠很慶幸這個時代已經有了花椒。
但是八寶……在原菜譜之中需要糯米、豌豆、蓮子、芡實等等，別的不說，糯米跟豌豆，現在就沒有。
八寶一下子缺了兩味也不是回事兒啊，韓熠無奈之下只好開始尋找替代品。
不過這年頭的糧食蔬菜品類太少，想要找出混合到一起味道能相輔相成的就更少。
足足試了十多次，他才勉強湊齊了八寶，結果就是他現在看到雞就想吐。
畢竟除了他之外也沒人喫過這道菜，廚師研究出一種搭配，他就要嘗試一下，哪怕每次只喫一口，連着喫十幾次，給誰都要吐。
顏徵見韓熠的食案之上沒有這道菜，第一反應就是這道菜裏必然有十分珍貴的食材，就連韓熠都買不起或者買不到多少的那種，否則爲何韓熠自己不喫？
