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“嗯，要過油，這樣才香。”胡海說。
“過油啊……”項西突然感覺有點兒泄氣，這炸一次魚的油量估計能趕上程博衍做好幾年菜的了。
“怕油多啊？”胡海笑笑，“告訴你個少油辦法，就是炸的時候時間長一些，炸時間短會進油，稍微時間長點兒，油會出來。”
“真的？”項西頓時又來了勁頭，“炸多久？”
“就炸到這個色兒。”胡海指了指鍋裏的小魚。
“你會炸成炭燒魚的。”身後傳來程博衍的聲音。
項西回過頭，看到程博衍站在廚房門口，他有些不服氣地說：“那不一定。”
程博衍笑了笑沒說話。
“你不喝茶嗎？”項西看着他，“你學做菜啊？”
“我看看。”程博衍說。
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