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年夜飯是一年到頭最豐盛的一頓飯,膳房的大師傅們和新來的幫廚們都拿出了自己的看家本領,雞鴨魚肉一樣不少,花樣也比平時要多得多。
“嘖嘖嘖,看看,看看!”宋其雲從敲敲自己面前的桌子,小聲的跟坐在自己身邊的沈酒說道,“咱們膳房也會做點色香味俱全的飯菜啊,只要用心,就沒有什麼事是做不到的。”
“年夜飯嘛,總不好隨便糊弄啊!”沈酒把自己小桌上的蒸魚放到了沈茶的桌子上,“姐,這個給你喫。”
“好,這個給你喫!”沈茶把一隻燒雞放到了自己弟弟的桌子上面,然後開始動手拆魚骨。沈酒和沈昊林都一樣,他們不是不喜歡喫魚,而是不喜歡摘魚刺而已。就是因爲知道他們這個毛病,沈茶特意囑咐了晏伯,家宴上的魚一定要買那種沒有魚刺,只有一根魚骨的品種,免得一個不小心被魚刺紮了嗓子。拆完了魚骨,沈茶仔細的檢查了一下那盤魚確實沒有魚刺,拿起筷子往沈酒的碗裏放了兩片魚肉,又往沈昊林的碗裏放了兩塊。“沒有刺,放心喫!”
“謝謝茶兒!”沈昊林拿起勺子,給沈茶餵了一勺豆腐羹,“是不是很有南方風味?”
“唔,這個味道有點熟悉啊,好像在哪兒喫過。”沈茶眨眨眼睛,衝着金菁揮揮手,“小菁哥,嚐嚐那個豆腐羹,咱們是不是在午馬鎮的時候喫過這個?”
“我嚐嚐看啊!”金菁放下手裏的酒杯,拿起勺子喫了一口,“嗯,好像啊,不過……比午馬鎮的那個,感覺火候略差一點,咱們喫的那個豆腐羹更嫩,口感更順滑一些。”金菁又喫了一口,咂摸咂摸滋味兒,“從手法上來說,應該是一樣的。”
“小五!”沈茶衝着影五喊了一聲,“你去趟膳房,問問這個豆腐羹是哪位師傅做的,請他來暖閣見面。”
“是!”影五應了一聲,放下手裏的筷子,用手帕子擦擦嘴上的油,快速的從屋裏衝了出去。
“豆腐羹怎麼了?”聽到了沈茶的話,晏伯好奇的看着她,“做豆腐羹的是一個二十來歲的小夥子,休戰期前的最後一戰右腿受了傷,傷雖然好了,但走路不是很順暢,不可能再上戰場。本來應該是開春之後就回老家的,因爲有手藝在,就被調到膳房來了。”