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劉媽的飯菜在周至這樣的老饕看來，都做得相當不錯，重新加熱後軟榻的青椒肉絲不論，如家常的蘿蔔排骨湯，板栗紅燒肉，都做得還是地道。
板栗的道地北三南三，但是並不包括蜀中，由於現在交通上的不便利，導致板栗在蜀地還是隻有靠近南板栗產區的黔中和滇中的地方纔有。
也就是涼山和蠻州部分縣產這個，因此蜀中人很少用板栗來燒紅燒肉。
“這道菜肘子也做給我喫過。”麥小苗有些驚訝道：“沒想到劉媽你也會。”
這還是麥小苗第一次這麼和劉媽正式的交流，劉媽笑道：“這是家鄉菜，我來蜀中還沒見到，這些栗子還是你上次寄回來的，比我們那裏的栗子要大，沒那麼甜，我往裏邊加了點糖，喫着還不錯？”
“咦？我……”麥小苗剛想說“我沒往家裏寄過東西”，卻被周至輕輕的碰了碰腳，然後就聽周至問道：“劉媽的家鄉在哪裏啊？”
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“我是魯省的，費縣，你知道不？”
“我太知道了，沂蒙山老區啊。”周至笑道：“我們學書法繞不開的顏體，顏真卿就是你們費縣的大名人。”
