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董飛收拾了一下家裏,便開始滷製起雞鴨來。
他先是將雞爪這些處理乾淨,用井水浸泡着,然後去炒滷料,最後全部放進了電飯煲裏,滿滿的一鍋。
電飯煲這邊煮上一個小時,然後浸泡一晚上,就肯定很入味了。
第二天一大早,董飛起牀後,就去嚐了嚐泡了一夜的滷味。
“嗯,好香,不用嘗就知道滷味做成了。”董飛滿意的點了點頭,夾起一隻雞腿嚐了嚐,果然很入味,鹹淡適中,微辣的口感,適合更多的人。
“不過,我這滷味的根本,還在於我製造的調料,如果以後要大面積的去做生意,還是要去藥店購買纔行,現在暫時還可以從山上去採,以後肯定來不及。等會兒去山上多摘一些備着。”
他煮了一點粥,準備就着滷味喫點,忽然聽到堂屋裏有人叫道:“竹姐,你這是在家裏做啥呢?咋那麼香啊。”
葉茂村這邊,現在還有差不多八、九十戶,不過這些人家,一個個的都離的比較遠,而他們家,是距離村口最近的幾家之一,所有就算回來了兩天,村裏人都還沒見過。
“是花嬸吧?我是小飛啊,呵呵,我爸媽不在家,是我在弄點滷味。”