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第10章
話出口,言歡也覺得自己問的多餘。
來了半晌,明明是飯點來,可鋪子卻沒幾個客人,蕭條的很。
清音苦笑,“剛開始,一切還不太順利,也是沒有這方面經驗。”
過去是身居後宅女子,大門不出二門不邁,哪裏做過這些。
“什麼都不懂,什麼都要學,慢慢來吧。”清音自我鼓勵。
經營餐館很辛苦,爲節省開銷,除了廚子不敢再多僱人,主僕倆既是賬房又是幫廚跑堂,起早貪黑,穿梭在油污之地,過去彈琴畫畫的手如今燒火洗碗,摘菜燒飯,事事都要親歷親爲。
言歡心疼的捧着大姐手,“若是做其他營生會不會輕鬆些?”
清音搖了搖頭,“開始也想過,衣行、首飾、香料.......什麼都考慮過,可我手裏錢有限,那些都是需要大量採買壓貨,也是考慮開餐館投入的會比較少。”
其實鋪子地段不錯,只是宋清音經驗少,上手慢,一天下來也沒幾個顧客,每月還要交着店租,支付廚子工錢,幾乎都是賠着錢在做。