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隔天，李恬起了個大早，挑了件淺灰綢裙子，淺灰抹胸，外面一件天青灰褙子，瓔珞取了頂深灰暗花牡丹輕庸紗帷帽包好遞給銀樺拿着，青枝和銀樺跟着李恬出了門，角門外，熊嬤嬤已經帶着兩個跟出門的婆子等着了。
李恬上了車，車伕抖動繮繩，車子不緊不慢的往儀鸞司和車輅院等外禇司聚集的東華門外過去。
幾年來，李恬的木記湯麪小店在外諸司和其它各衙門附近，以及貢院、大相國寺等士子聚集的地方，陸陸續續開出了七八家，這些小店大體一樣，鋪面都不大，小的也就擺個三四張四人小桌，大的也不過擺個十幾張桌子，每個店的湯麪品種都極少，不過五六樣，有幾樣常年供應的湯麪，各家都是一樣的，可家家又必有一兩種應季的湯麪是別家沒有的，這些小店別的都不講究，只重兩樣，其一是味美，其二是乾淨。
當初李恬開這些小麪店時另有打算，並不指着能掙銀子，只別虧太多就行，誰知道這些小店開出來，生意竟好的不行，在那些小官小吏、士子讀書人等中等之家極有口碑，小店開出當月就能掙錢，這一點，倒出乎李恬的預料。
這幾家小店，從前李恬差不多一個月去一家，嚐嚐味道，查查衛生。從外婆生病到現在，一直不便外出，這已經有半年多沒去看過了。
東華門外這家湯麪店是去年下半年剛開出來的，和其它幾家一樣，店門口挑出塊小小的招牌，上頭只寫了個木字，店門半掩，銀樺先推門進去，李恬戴上帷帽下了車，和青枝一起進了小店。
這家湯麪店是小店中的小店，一共只有三個人，掌櫃也是鐺頭，一個給掌櫃負責照料店面的焌糟，一個在後廚洗菜洗碗連打雜的夥計。
掌櫃剛買了菜回來，和夥計一起，正在後廚忙着收拾，並不知道李恬要來，焌糟正忙着到處擦洗。見李恬進來，掌櫃忙洗了手過來匆匆見了禮，又趕緊回到後廚，三個人一通緊忙活，將店內現賣的六種湯麪：素湯麪、爆鱔面、燜肉面、排骨麪、青菜面和海鮮麪各做了一碗，熱騰騰端出來擺在李恬面前。
李恬進了店也不坐，去了帷帽遞給銀樺，銀樺接過仔細疊好拿着，青枝跟在李恬後面，仔仔細細查看各處，拿着素白帕子四處抹了一遍，點出了幾處不怎麼幹淨的角落，又轉到後廚看了一遍，這纔回到店裏，在最裏面的一張桌子前落了座，先探頭一碗碗仔細看了湯色，剛拿起勺子準備嚐嚐麪湯，店門突然被人推的大開，未見人先聞聲：“老朱，給爺爆碗過橋鱔面，老規矩，寬湯重青”話音未落，五皇子秦琝一件鴨青長衫，束
