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去鱗剖膛，剁下魚頭，去鰓。找了點蒜和姜，切好備用。最近住在山上，林只只也學會了生火，而且酒樓都是用火摺子，更加方便。
起鍋燒油，放蔥蒜爆香後將魚頭放下煎至兩面金黃，加入一碗熱水，放入生薑，淋上醬油和少許酒，慢慢燉煮。
然後將另一半魚切成薄薄的魚片，找了一圈沒有找到生粉。也對，連紅薯和土豆都沒有，怎麼可能有生粉，玉米倒是有，估計也還沒有研究出來吧。好像又有商機了。
空間的靈地現在還種着幾畝土豆和紅薯呢，得找機會拿出來。
沒有胡椒粉林只只就不放了，只將魚片用蛋清醃製，放了蔥姜水，一點酒和鹽。反正空間的魚味道肯定比外面的好，怎麼做都好喫。
配菜找到了黃瓜和白菜，林只只想了想，從空間拿出白菜黃瓜，油麥菜，絲瓜。
切了一點白菜和黃瓜，看時間差不多了，將魚頭盛出，撒上蔥花，然後刷鍋，燒熱，放少許油，將蒜和姜放下去爆香，先將魚骨放下去炒出香味，加入三大碗清水，放點鹽，煮開後撈出魚骨，再汆白菜和黃瓜，撈出鋪在盆底，然後下魚片，煮熟後撈出，放上剁碎的幹辣椒。
這些幹辣椒還是因爲小鳳收的時候掉了一些在地上沒有發現，後來發現變成幹辣椒了。如今林只只吩咐小鳳每次收穫都拿一半出來曬在院子變成幹辣椒。
再剁一些蒜末，熱油一淋，呲啦，一陣陣香味直往院子外面飄，引得外面的人都忍不住用力吸鼻，尤其是門口的店小二，就差流口水了。
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