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梁氏心一沉，從梯子上下來，去廚房，洗淨手，開始揉麪團。
梁氏擅廚，葷素菜麪食樣樣拿手。
說來這塊地兒也是怪，愛喫甜也愛喫辣，愛喫酸也愛喫臭。
甜的如桂花糕，辣的如爆炒雞丁，酸的如酸筍，臭的如臭豆腐，梁氏做得都很好。
今日梁氏嘴巴無味，便打算做酸豆角炒雞蛋。
酸豆角是罈子菜。
梁氏從罈子裏夾成一把酸豆角，用刀切斷，和着豬油一起炒，放炒好的雞蛋，再加點辣椒，用鏟子翻幾下，便可出鍋。
梁氏將酸豆角炒蛋裝好，又順手炒了幾個菜。
弄好後，便喊女兒們喫飯。
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