第170章 胸口朥 (第1/6頁)
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又過了會兒，“這樣子表面煎熟，叫一分熟。肉的中間還是血紅色，由內向外顏色越來越偏褐色。這個熟度的牛肉口感柔嫩，有肉汁鮮味，生熟層次感交匯。”
李慕慕隨着烤制的時間加長，道：“到這程度時，爲三分熟。肉的中心是血紅色，逐漸向外過渡成磚紅色和粉紅色，再到最外邊的灰褐色。口感柔軟，潤澤絲滑。”
“你們有誰想要試一下嗎？”李慕慕笑問。
衆人看着中間血紅的肉，還是有些遲疑。
“這……這怎麼跟茹毛飲血一般？”郭麗燕縮縮脖子。
“其實，牛肉還是可以生喫的。”李慕慕道，“只要牛肉夠新鮮，又處理得宜，生喫的牛肉口感可是一絕。細嫩的連一絲絲紋理都察覺不到的。”
“你喫過嗎？”張琪慧好奇的眨着大眼睛問。
“嗯。”李慕慕點頭，“喫過的，還是需要有一些調味，非常好喫。”
“那……那等着哪天我要是敢喫了，再找你。”張琪慧道。
“好啊。”李慕慕笑着點頭。
