第一百二十五章 酸汤子、守株待雁 (第2/8页)
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“同志，请给我们来两碗酸汤子，六个玉米饼子。”
韩立交完钱带着云莹莹找到一个地方坐下，然后跟她小声的讲述起这个馇条。
这个酸汤子也叫馇条、汤条、臭馇子、汤子，至于它的来历可就有点长了。
据说前朝康熙年间玉米传入了当时的东北，满族就开始大面积种植玉米。
有一年发大水把玉米地给淹没了，虽然他们是满族有皇粮可以吃，可是他们只是满族的最底层，上面发下来的那点银钱根本就不足以填饱全家人的肚子，于是他们就把被大水泡过玉米棒子掰了回去，他们这些游牧民族不懂什么晾晒，直接扔到大缸里卖弄储藏起来，几天过后打开缸后一股刺鼻的酸腐味道扑面而来，扔掉就意外着家人会挨饿，于是他们就尝试着把泡发的玉米捞出来，然后用清水洗净，简单的切吧一下就乱成了面团，一开始稍微的煮一点尝尝味道，结果这个味道一下就给他们征服了，这就是最早期酸汤子的来源，后来满族人进一步改善了制作的过程，这才一步步的成为现在这个样子。
在个人家吃酸汤子都是用虎口挤压出来的，但是在饭店里面由于用餐的人数过多，所以这里采用了饸饹床子挤压而成。
至于酸汤子的卤就更常见了，现在一般都是茄子卤、豆腐卤、辣豆角卤、还有各种咸菜卤。
云莹莹在韩立的推荐下选择了辣豆角卤，刚一入口一股酸辣的感觉瞬间传来，让她一下子就有了胃口，这个酸汤子恰好可以去油腻，把云莹莹吃的非常的舒坦。
两个人心满意足的从饭店走了出来，接着他们来到供销社里面补充了一些日常用品。
