第五百二十五章 土球子咬人 (第4/7页)
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只是让韩立没想到的是田晓霞给他寄来的东西还不少，其中有少量的紫晶枣、其余的是陕北那边的特产红葱、泽蒙花、地耳。
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紫晶枣整体呈紫黑色，色泽乌紫明亮，肉质暗黄通透花纹细密，吃下去有一种特殊的香甜味，这是韩立在其它枣干、蜜枣中没有吃到过的。
根据田晓霞的描述，红葱是当地的一种野葱，因为红葱生长在山区旱地，所以在当地有着“天旱晒不死葱，年成饿不死兵”的俗语，据说红葱是当地炖羊肉时必不可少的调料。
泽蒙是黄土高坡上的一种特殊的香料，泽蒙花经过晾干制饼后可长期保存，炖肉时加入可以使肉质松嫩、不腥不暄。
平常食用的时候只需要用热油一炸，顿时就会飘香四溢，出锅时撒上一把细盐就是绝佳的作料，不过在苦水村大多都是直接放进白菜汤、土豆汤、萝卜汤中增味，泽蒙花可以说是陕北属于每家每户不可缺少的调料之一。
地耳又名地木耳、地见皮、地踏菜、野木耳，由于适应性很强、生长范围很广，所以它成了黄土高原上很常见的一种野菜。
地耳泡发以后，跟木耳一样脆、但是木耳更嫩，它可以凉拌、馏、烩、作汤，吃起来有一种特有的爽适感。
这些都是田晓霞的描述，但是具体怎么样还需要回家吃过以后才知道。
