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拔絲地瓜被擺放在一張餐桌上，在燈光的照射下，裹着糖漿的拔絲地瓜彷彿是被開了美顏相機般，色澤鮮美。
這家餐廳在擺盤上還算講究，餐具都十分有新意，裝拔絲地瓜的餐具並不是常規能見的陶瓷碗，而是由竹製品編制的餐具，非常別具一格。
前廳經理看熱鬧不嫌事大，讓幾個服務員把這兩道拔絲地瓜分別分給顧客試喫，再讓試喫的顧客從中間挑選出一道更爲喜歡的拔絲地瓜。周又菱表示這個提議很好，後廚主管黑着臉站在一旁不發表意見。
眼下餐廳的顧客還不少，挨桌過去請他們試喫並不難。
很有幸，付勳州成了試喫的顧客之一。
服務員將這兩道拔絲地瓜擺在付勳州的面前，對他說：“先生，請您試喫，並選出其中一道更爲滿意的菜。”
付勳州淡淡看着眼前的這兩道拔絲地瓜，不過一眼，他就能猜到哪一盤是周又菱做的。喫了三年周又菱的手藝，早已經形成一種生理上的反應，下意識就想把筷子伸過去。
曾幾何時周又菱也給他做過拔絲地瓜，還連着做了一個星期，害得他看到這盤菜就想繞道走。
心心念唸了將近兩個月的手藝，付勳州幾乎是想都沒有想便拿起筷子。
