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蘇河看着這些曬鹽池。
最高的池子，裏面是剛從自流井汲取出來，較爲清澈的鹽滷。
鹽滷經過幾天的晾曬，水分大部分蒸發，變成更高濃度的鹽滷。
工人抽掉池子之間的擋板，高濃度鹽滷，流向較低的池子。
擋板在重新插上，工人拎着木桶，給最上層池子中倒入剛從鹽井汲取上來的鹽滷。
最低的池子，已經十分粘稠，經過幾天晾曬，食鹽就會析出來。
蘇河看到有的曬鹽池，池水已經乾涸，裏面全是白色的食鹽。
工人用木鏟，剷起食鹽，把它們裝入麻袋中，這就是可以直接販賣的食鹽。
井鹽顏色接近雪白，雜質非常少。
不像海鹽雜質多，色澤偏黃，味道發苦。
