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“你看到了,他最怕喫綠色的菜了,就給他喫麪好了。”王大郎鼻子好,早在白春笙拿出麪條的時候,就聞到了一股魚肉的味道,知道這面大概摻了魚肉在裏面,難怪素來不怎麼喫麪食的三郎也忍不住嘴饞了。
“這叫長壽麪,我以前看富貴人家的廚子做過,聽說是專門給過生辰的人喫的,喫這面不要咬斷,要一口氣把一根面喫光,寓意壽數綿長。”白春笙一邊給衆人盛面,一邊耐心解釋道。
“果然讀萬卷書不如行萬里路,你們水妖的見識真廣!”周茂青讚道。
“我從前還沒有化形的時候,經常在不同的河流之間遊蕩,看到過很多在河上來往的客船,我最喜歡看那些船上的大廚做菜了,你們不知道,我曾經看過有個大廚,故意將打上來的鮮魚醃到微微發臭,然後便用那發臭的魚做菜。”
“臭了的魚不會腐爛嗎?”衆人都有些好奇。
“並不會,那廚子用木板壓着醃魚,上面壓了好多石塊,似乎這樣魚便不會腐爛了,而且做出來的魚聞着便是一股異香,魚肉白嫩若雪,喫過的人都說是人間美味。”
衆人聽到這裏便是一陣讚歎,這個話題所有人都有共同語言,於是大家便熱熱鬧鬧地湊在一起,一邊品嚐美味的魚面,一邊說着自己家鄉的特色美食。
周嬸嬸說再過不久山裏的野果便可採摘了,半熟的野果拿來釀酒,或者切塊拿來醃成酸果子,是他們那裏每家每戶都要做的,釀的果酒儲藏在地窖裏,可以留着過年或者待客的時候喝,酸果子的用處就更多了,可以拿來燒魚的時候去除魚腥味,可以涼拌了下酒,還可以切碎了包包子喫,白春笙對這個非常感興趣,和周嬸嬸他們約好到時候一起去山裏採摘野果子回來醃製。
謝篁便說這段時間河底的一種紅頭的蝦子最好喫了,因爲還沒開始產卵,肉質清甜,生喫都很美味,他經常去河裏捉來喫的,下次可以多抓一些給大家都嚐嚐。白春笙當即表示到時候他可以幫忙做一些蝦米糊糊。