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幾個漁夫聽說白春笙每日都要買青魚和棒槌魚，不由得都高興起來，這兩種魚都是很好抓的，只不過因爲肉太多又厚實，富貴人家不愛喫，尋常人家又喫不完這麼大的魚，因此除了過年那段時間之外，其他季節這兩種魚都非常難賣。
白春笙雖然很想幫他們一把，但他自己現在也沒什麼家底，幾個人商議了一下之後，白春笙便和他們約好，每日只要五斤以上的大魚，青魚兩個銅板一斤，棒槌魚三個銅板一斤。剛開始每家每日只需供給十條鮮魚，等店裏的生意上去了之後，再商量以後供應多少。
“怎麼不定一樣的價錢？”等到這些漁夫離開之後，王鯤風悄聲問道。
“棒槌魚的魚皮很厚，拿來做炸魚皮是道極好的下酒菜，我看碼頭那邊時常有人下工後在館子裏要二兩燒酒，一碟花生米在那兒喫，花生米是素菜，我這炸魚皮可是葷菜，一碟五個銅板，喫不完還能帶回家燉菜喫，晚上我做一些你嚐嚐，上次我自己試着做了一次，燉麥菜杆子真是一絕！”
“其實等到入秋天不太熱的時候，攢下來的棒槌魚魚皮，還可以做成醃魚皮，熏製了之後用幹辣椒和大蒜瓣蒸熟了，想必味道也不錯。”
“水底下那些魚精若是知道你這麼會燒魚，定然十分怕你。”王鯤風笑了笑。
“可惜鐵匠鋪子裏每日都十分忙碌，若是鐵匠師傅有空的話，我還真想去定做一個烤魚的鐵盤子，棒槌魚的魚肉厚實，切成片拿來做烤魚排定然也是極美味的。”
“我和那鐵匠鋪子掌櫃的交情還算不錯，改日帶你過去，不過一個鐵盤子，聽着也不難，他慣會以此爲藉口訛詐外面來的，哼！”
那鐵匠鋪子的掌櫃王鯤風何止認識，原本就是他的屬下，只不過這屬下，咳咳！略奇葩……約莫是小時候窮怕了，長大學了門手藝，便忍不住習慣性地坑別人一把，魚街其他店老闆慣於“殺生”（遇到生面孔便坑人一把），他倒好，生熟不忌，“殺生”也做，“殺熟”也做，逮着人就坑！
