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沈麗姝也知道大熱天的搞燒烤不容易，他們去年擺攤的時候沒趕上這天氣，就算現在開店擺攤兩手抓，晚上才需要出攤、還能吹到風的小夥伴，也比成天在後廚整桑拿的燒烤師傅輕鬆很多，因此她連夜給幾位燒烤小哥追加了高溫補貼。
可這只是事後補償，並不能緩解他們的辛苦。
儘管每一位被排到負責燒烤製作的小夥伴，都一如既往的愛崗敬業，爲工作付出再多的汗水也甘之如飴，沈四伯卻忍不住心疼他們，就主動站出來爭取七月份的燒烤崗了。
後廚燒烤是兩人一組，他倒也想自己都承包了，奈何心有餘而力不足，能替一個是一個吧。
沈四伯曾經也是他們擺攤大隊的一員猛將，跟顧客交流等事情他做不來，完全不需要動腦子的工作他都能很好的完成，尤其是有手就行的體力活，幹得可專業了。
門店開業後，沈麗姝纔會把他安排在後廚，負責一切需要力氣的工作。
但這並不意味着沈四伯幹不了技術活。
這個年代的男人很少有做飯的機會，尤其是老沈家這樣傳統且人丁興旺的大家族，每個成員都有自己的職責，沈奶奶帶着女兒媳婦和孫女們，把家裏打理得井井有條，男人們幹完體力活回來，就可以舒舒服服的躺平等着喫喝睡了。
結果在這種家庭走出來的沈四伯，燒烤水平卻意外得還不錯，第一次上手就把火候控制得很好，後來更是得心應手，除了覺得調料太貴老實捨不得放料外，技術完全沒毛病。
捨不得放調料也沒什麼，畢竟是兩人一組，他放得不夠，搭檔也會補上。
