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在一個春光明媚的日子,沈麗姝迎來了人生中第二個開張大吉。
她在正月裏就跟合夥人溝通確定了裝修經營等一系列方案，過完元宵後，合作多次、彼此都磨合得很好的施工隊迅速集結到位，再加上砍掉了店租押金等一大筆開支,一千五百兩的啓動資金相當充裕,有錢能使鬼推磨,裝修工作火速推進,整個過程順利迅速到不行,最後趕在陽春三月裏盛大開業了。
他們最大的合夥人秦叔叔純純就是金主爸爸，出錢出店,本人完全不參與日常經營,就連股份也不在他本人名下,老規矩借了夫人的名義。
大概開業以後,他也不會像去燒烤店那樣頻繁的光顧自家酒樓，要將避嫌進行到底。
投資人爸爸不管事，沈麗姝不能也跟着當甩手掌櫃,可能跟燒烤店一樣,等店裏一切走上正軌、工具人小夥伴們也紛紛獨當一面後，她可以舒舒服服的躺着數錢,但是起步階段，每個創業老闆該喫的苦，她還得再喫一遍。
因此很長一段時間內,沈麗姝身上的擔子都會比較重。
不過如今的情形也比開燒烤店好太多,跟資金充不充裕倒沒關係，而是因爲徐大舅幫她分擔了了極大的工作壓力，後廚那部分最髒最累的工作都徐大舅負責了。
他從七八歲就正式跟着徐姥爺學廚藝，十幾歲去酒樓當廚師,二十多就當上了主廚。如今還不到四十，可這豐富的從業經驗，完全當得起一句老師傅了！
徐大舅不但有經驗有技術，更難得的是還保留着對這一行的熱愛，搞起事業來讓沈麗姝這個卷王都自愧不如，不但後廚所有事務一把抓，甚至連採購都不放心交給別人，正跟沈麗姝堅持要親自早起去採購最新鮮的食材，手把手調/教徒弟幾年，以後再慢慢把這部分事情交到他們手裏。
總之徐大舅搞起事業來是真上頭，恨不得多長出幾雙手腳、好讓自己面面俱到。
![[HP]你好，親愛的德拉科](http://www.mpzw.tw/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZlEUEf08fo7uFLrxAKgv6f9-Rc6XEcnTrfD0AvCjnFNQ)
