第4章 街頭偶遇任婷婷 (第3/7頁)
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其實烤鴨做法很簡單：
首先只需要開一小刀將鴨子內部清理乾淨；其次從鴨子氣管旁邊吹氣進去，讓鴨皮和鴨肉分離；
然後在鴨肉裏面塞一些調料，用鐵針縫起來就行了；最後拿去烤大概半個小時就差不多。
其中最爲關鍵就是調料，花椒鹽、八角、小茴香、生薑、桂皮、大蒜、大蔥、花椒、生抽、鹽、糖、料酒等常見的這些調料即可。
不過要真想做出現代那樣的烤鴨還得自己獨特的私人祕方纔行，現在民國街邊烤鴨店倒也沒有那麼複雜！
其實在華夏古代就有鴨子的出現，而大半華夏的鴨子都是被用來做菜的，尤其是烤鴨這一塊！
而在國外的一些地方也出現了烤鵝，但是沒有華夏的烤鴨最爲知名！
要知道在北宋年間民間就有了烤鴨這道菜系，而且在歷史傳承下甚至有了兩百年傳承的歷史了。
這些對於前世宅男、一心只想低調活着的任蕭麟來說根本是不在乎的。
對於任蕭麟來說他只想做一個喫貨！一個安靜的喫貨！一個不想爲金錢所煩惱的喫貨！
