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看着鍋裏被翻炒的豆豉醬,付曉華拿起可樂,惡狠狠地喝了一口,沖掉了嘴裏的口水,這是她上過的最餓的課了,比初中的時候學《黃油烙餅》還要過分三千倍!
排骨醃漬好了。
付曉華注意到那個做菜的人手也真漂亮啊,不過這不重要,被斬成小小塊的排骨帶了一層醬色,也不知道那個人是有什麼特殊的醃肉手法,付曉華就覺得這肉看着比自己媽媽醃出來的好看十倍。
排骨上面被蓋上了豆豉醬放進蒸鍋裏了!
“單從化學成分上來說,骨骼中的成分的導熱性是高於水的,但是我都知道,骨頭並不是一個實心的整體,有很多小孔,或者乾脆呈網狀結構,裏面存在着空氣,正是因爲這些導熱性很低的空氣極大地降低了骨頭整體的導熱性,讓貼骨肉能在一個溫度更低的環境中被烹飪。”
鏡頭切換。
肉應該是熟了。
付曉華手裏捏着最後兩根薯條,不知道是應該放下還是應該拿在手裏。
這時,鍋蓋被打開了。