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海鮮的甜是甜美的甘氨酸,點心的甜也是甜,第二天一早,他們倆又去喫了一頓早茶,拍了奶黃包、流沙包、核桃包……
兩個人對甜點都沒有多少執念,一早上全靠喫甜的喫到飽也有點不太能接受,所以沈小甜又加點了幾樣點心,一起帶去給了她媽。
路過一家人氣不錯腸粉店,她還特意打包了一份艇仔粥。
“我剛來廣東的時候,就跟我媽住在深圳,她就帶我去喝艇仔粥,我覺得她挺愛喝這個的。”
陸辛拎着他們打包的小喫和粥品,笑着說:“早知道阿姨喜歡喝粥,我也可以做啊。”
話是這麼說,在廣東想要在餐館裏借竈真是比別的地方難多了,陸辛說過,廣東的小喫一是重工二是重料。
重工就是往往要提前製備各種料頭,比如鮑汁扒鵝掌的那個鮑汁,想要做一罈出來就要幾天的功夫,那廚房自然就成了個重地,輕易不會讓人進去。
重料就是重材料的新鮮,比如潮汕火鍋,牛肉從屠宰到入鍋,所需時間甚至精確到了分鐘,廣州最好的豬什粥鋪子也是一樣,食材從屠宰場直接到店,也必須新鮮到人們能夠用眼看得見,這般講究下來,他們哪裏捨得讓辛苦得到的食材被個外人糟踐呢?
“也不知道阿姨喜歡喫什麼魯菜,我還真想給她做個家鄉風味呢。”
沈小甜笑了一下,說:“不用了,我剛來廣州的時候說我想喫白菜燉粉條,我媽說那是窮酸到了極點的人才會喫的東西。”