030章:勾人的紅燒肉 (第5/8頁)
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弄好之後直接打開蒸飯的小鋁鍋,架上蒸架把肉糜碗放進去,一會飯熟的時候汽水肉也就好了。
另一邊的五花肉她打算做成紅燒肉,今天農忙是出大力氣的,她想多做點兒,到時候給外婆他們帶點。
鍋裏放上冷水和五花肉,先焯水撇掉浮沫,等水開個幾分鐘撈出來,鍋裏的水倒掉。
準備好八角蔥薑桂皮這些香料,等鍋一熱放進冰糖炒化,把肉放進去翻炒上色,再加入大料翻炒,香味激發出來後直接加上適量開水蓋蓋燜煮。
趁着這會兒,桑青舒又去洗了一把空心菜。
空心菜用蒜爆香之後下鍋清炒,放點兒油,全家上下都愛喫。
本來桑青舒還想着整個湯,但這畢竟是頭一回送飯去地理,相當於周圍可能有人看着,也不好太高調,乾脆就先不弄了。
看着時間沒到,她又去把飯盒拿出來清洗。
忙完這些,鍋裏的紅燒肉差不多了,她去加了調料後再翻了翻。
等到紅燒肉上鍋,她趕緊盛出來,洗鍋後又倒上油,加蒜爆香,倒入空心菜翻炒。