第30章 王曼找到新工作 (第3/8頁)
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這很考驗廚師的技術。
只見王曼將油倒進鍋中，等油熱後倒入蒜末進行翻炒，炒到香味出來後再倒入苦瓜。
還有清炒苦瓜很需要控制的是火候，火候直接影響到苦瓜的口感和色澤。
“哇，好香。”
在後廚的人忍不住嚥了咽口水，明明現在鍋爐正在翻炒的是苦瓜，大家卻聞到苦瓜不該有的肉香味。
“同志，你明明沒有給肉，爲什麼會有肉香味？”有人問道。
王曼笑眯眯解釋：“因爲我前面加入了豬肉。”
“豬肉如果質量好，用來炒素菜也能聞到肉香味。”
除了李師傅，其他人臉上都閃過疑惑。他們平常在家也是用豬肉炒菜，怎麼就沒有她炒得這麼香？
過了一會，王曼把苦瓜盛在盤子裏，有小半盆那麼多，“炒好了。”
