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很多人都知道大腹是老饕眼中的珍寶，據說最昂貴的超低溫藍鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到一千多塊一公斤！
但殊不知，藍鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉纔是至珍至貴的！
皮特作爲知名美食家，這兩塊腮幫子肉被許胖子小心地分割了下來。
“這玩意一定要輕拿輕放，否則，嬌貴的魚肉會因爲不經意的一個動作而震出裂痕，從而影響品質。”
一邊吩咐端菜的服務生，一邊嘴裏惋惜的嘀咕：“他老媽的，這等好貨色我老許都沒嘗過，先便宜了那樣鬼子了！”
這條藍鰭金槍魚的魚身，大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色，只有這兩塊腮幫子肉，呈現出一種淡淡的紅色，其間還很整齊地分佈着白色的脂肪紋理。
湊近聞一聞，沒有絲毫的魚腥味，倒有一股子新鮮肉類的香味。
這兩塊腮幫子肉放在準備好的冰塊上面擺放好，就呈現在了皮特的眼前。
皮特作爲米其林的簽約美事作家，自然是知道這兩塊腮幫子肉的珍貴與鮮美。
他喫刺身料理一般都在霓虹，他可是清楚，就算是在霓虹，很多日料店都不捨得出售腮幫子，只用來招待貴賓。不由得就是食指大動。
