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盧燦微笑着頷首回禮,他能感覺出對方身上那種隱隱約約的“老朝奉”味兒。
“朝奉”一詞,原指明清時代的鹽店、典當行的店員,後來在蘇、浙、皖一帶,也用來稱呼當鋪的管事人,後來引申爲“精明圓滑、有眼力勁的店鋪掌櫃”。
後來,“朝奉”一詞,被東洋人引用,成爲“掌櫃”的假借詞。
注意,“朝奉”一詞,用來稱呼的,是掌櫃,而不是東家!
也就是說,盧燦懷疑眼前的老者,並非真正的店老闆。或者說,對方從事於掌櫃時間太長,沒有東家的那種“店鋪我有”的那種“從容”——姑且用這個詞形容吧。
“店鋪是你的”與“店鋪是你管的”,會給顧客留下細微的感官差別。
譬如在面對顧客時,雖然兩類人一樣都對顧客很客氣,但是,東主在心態上會更從容和平等,甚至還會有一種“別看你穿得人五人六,你小子說不定還不如我”這種想法,相比較,掌櫃會更謹慎,更圓滑,兩者之間的說話方式,自然不同。
剛纔進門時,西村問話,盧燦沒回答,如果是東家,可能就有些置氣,但老掌櫃,或者是出身於老掌櫃的人,就不會。
盧燦更傾向於出身於朝奉——做了很長時間朝奉,退休後找個店鋪自己開店。
譬如自己和他對話到現在,西村始終恪守“伺候顧客的原則之一”——不主動打聽顧客的隱私,因而一直沒主動詢問盧燦的姓名,如果換成東家……很可能已經詢問了。