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六月二十九日,沙田福臨門酒樓,嘉賓如雲。
這座酒樓的創始人徐福全,原本是香江開埠華人首富何東老先生家的總廚。1948年,40歲的徐福全離開何府,創立“福記”到會服務,替主顧上門置辦宴席。1953年,他將“福記”改名爲“福臨門”門面酒樓,生意相當火爆。
火爆歸火爆,但顧客並不高端,這是因爲六七十年代,豪門一般講究“家宴”,也就是家中養廚師,來了貴客,家中宴請,很少外出請客。即便是外出宴請,也更喜歡偏洋氣一些的半島酒店之類的場所,而不會選擇略顯土氣的“福臨門”。
因而,在香江,原本算不上最高檔,改變出現在盧家——盧家最近五年的喜事,基本上都在他家辦,盧家相關企業的貴賓招待,也放在這家酒樓。
隨着盧家的蒸蒸日上,福臨門酒樓的“聚財”聲望,也水漲船高——香江人信風水,相信財氣越聚越旺,因而,越來越多的香江富豪、名流、明星,喜歡來這裏喫飯喝茶。
就在今年三月份,福臨門灣仔店開業,這家老牌酒樓終於向高端連鎖餐飲進軍。
盧家原本預定十桌,意思一下,可是,誰曾想很多沒有接到邀請的客戶和朋友,紛紛打來電話,討要一杯老爺子的“喜酒”喝。
又因爲主動打電話來的人,大多數是地位不夠或者關係沒那麼親密,對於這些人,盧家還真不好意思拒絕——很容易被物議成“看不起人”!
盧家索性承包了今天福臨門酒樓的午宴,來者是客,一律接待。
一身盛裝的田樂羣剛剛從一個女賓包廂中轉出來,看見盧燦匆匆走過來,“阿燦,你這是……”