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藍衣老奴湯桂全傍晚乘着馬車到達。年輕的藍衣僕人取出軟絲掃帚,將路面清掃一邊,又鋪上了細砂,他這才下了踏步,由幾個隨從陪着,走進客棧。
藍衣僕人陸陸續續進來,很快有序分佈在各個角落。
接着,肩頭繡着金雕的黑衣侍衛——司空長烈,飛馬而至。
鷹王反倒像個路人,一襲藕荷色輕衫,悠閒在其他街道上穿行,查看了店裏的日常用品器具,也賞玩過古玩店裏的玩意兒,最後,在湯桂全滿臉的笑容裏,可有可無進入。
掌櫃的只在最外圍,問娃娃臉青年:“大爺,晚飯怎麼準備?”
袁彬斜瞥他一眼:“特色的,做上來就行。不要膩的,也不要太簡單,最好是樸素裏面透着心思。”
“得來。”掌櫃會意。
晚上的菜色就是“燭影搖光”“千滋百味”“珍珠翠玉”和“金堂菊花”。
“珠影搖光”是用魚肉,片成透光的薄片,蜜汁調配,烘烤而成。過程中不僅刀功卓越,便是烘烤的功夫,溫度高了,會焦;溫度低了,不熟,半分不能差。
“千滋百味”則用獐子前腿的肉,拼上鹿肉、驢肉,其間紋理契合,如同整肉,煎制的時候保證入味,還不能讓形狀有半點破壞,包裹以厚薄、乾溼恰到好處的麪餅,一口數中滋味,卻又無比協調。