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未來的老闆去廚房了，霞水笙起身在屋裏踱着步，家政在擦拭牆面，一共僱了兩個人，還有一個在用鋸末子擦地，看樣子幹了有一會兒了。
原本想問一下多錢僱的他們，這時來了一個顧客，”怎麼沒開業啊？”
”換人了，”霞水笙說，”剛接手還沒準備好，不好意思了。”
”打算幹什麼館子？”來人繼續問。
”燒烤，”霞水笙替他回道，好像他們見面時徐亮提了一嘴，估摸這樣回答也沒錯。
”前面有兩家都開的燒烤，也都黃了，”來人說，”在這兒開燒烤也不是不行，關鍵是口味，不好喫就沒人來，我家就住在附近，等開業了過來品嚐品嚐。”
”好，希望你能常來，”霞水笙像店主似的回道，這類客套話在他當服務員時是不離口的，說起來根本不用回家取。
送走來人，霞水笙剛轉身，就見一個桌子上擺了幾盤熱氣騰騰的菜，徐亮手掐幾瓶啤酒放到桌上，朝霞水笙道，”坐吧，嚐嚐我的手藝，好久沒做菜了，在家都是我媽做，也不知鹹了淡了。”
”對付喫吧，”霞水笙說，”有人管飯，只要藥不死就行，不還有啤酒呢嘛，我不介意。”
”手把瓶，不許玩賴，”徐亮推給霞水笙兩瓶說，”先喝着，不夠再來。”
