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梁川對着這頭竹鼠自言自語道，說完一用力扭斷了竹鼠的脖子，這隻竹鼠終於安詳地走了。梁川劃開竹鼠的肚皮，將整張鼠皮剝了下來，放在一旁，然後用柴刀幾力一剁，整個鼠頭平整地被切了下來。只剩下一肥油膩的肥肉，好傢伙天天喫素還是喫竹子那麼難消化的東西還能長出這麼一身好肉，真是難爲你了！劃開肚皮，將裏面的內臟清理乾淨，梁川削了一根細長的木籤，將籤子對着脊椎的位置橫穿而過，整塊約有三四斤的鼠肉就串在竹籤上了。
鼠肉的表面還都是血，梁川很想用清水清洗一下，但是這個時候並沒有自來水，飲用水和生活用水的問題也是生活必須面對的問題，日後還得想個辦法解決一下。
沒有洗就算了，梁川進屋找藝娘要點了點鹽巴和醬油，用水缸裏的水稍稍衝了一下。林藝知道梁川手中拿的就是那頭大老鼠，一看連皮都剝了，噁心得頭皮發麻，趕忙將梁川轟了出來，那帶血的玩意看着她實在難受。
梁川拿了鹽巴，均勻地抹在了鼠肉上，醬油就在鼠肉上抹了一點點。抹好鹽後，就準備架起來烤了。
地上插了兩根“丫”字型的樹枝，梁川將肉籤子橫放在樹枝上，下面的火舌快樂地跳動着，炭火的溫度蔓延上來，熔化了抹在鼠肉表面的鹽巴，晶瑩雪白的鹽粒化掉之後變成鹽水，順着鼠肉到處流趟，滴下來掉到炭火上，哧的一聲，讓火焰跳動得更加歡樂！
柴枝很多爲松木，松木本身就有很多松脂，火焰時不時地發生噼啪的爆裂聲，讓安靜的夜晚顯得生機勃勃。在炭火的炙烤下，鼠肉顏色收最開始的血紅開始變暗，肉表面的油脂開始慢慢滲出來，油脂滴落到火苗上，讓火苗一下竄得老高。鼠肉香味比上次叫花雞的肉香還誘人，濃郁的肉香味四處飄蕩，屋子裏的招弟一下子就被勾了出來！
“哥，屋子外邊這麼冷，忙啥呢，滿頭大汗的！”招弟的鼻子跟黑鼻有得一拼，剛剛一聞到這肉香味，比上次三哥做的叫花雞還香，口水都淌下來了，肚子裏跟打雷一樣，狠狠地嚥了幾口口水，舔着臉走到梁川跟旁。
“臭小子，你不是在屋裏幫藝娘嗎，我可告訴你啊，你自己嫌老鼠噁心的，說好不喫的哦，等下這鼠肉，你要是喫一口我就打掉你滿口牙！”梁川故意吊招弟胃口，連正眼都不去看招弟，還裝出一副生氣的樣子。
可憐招弟老實巴交，心裏突突地，嘴上又饞得不行，眼睛滴溜溜地盯着看哪裏能插上手，一看下面的柴燒得只剩下紅白相間的炭了，立馬殷勤地叫道：“三哥，這柴不夠了，我給你去拿點！”
