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不一會,兩條最長的觸手,便初步處理好了那隻剛宰殺的母雞。
多恩今天是打算,將他制定到粵菜館菜單上的菜全做一遍的。
而要做的第一道菜,就是粵菜裏很着名的——
白切雞。
先把整隻雞肉先用清水浸泡出血水,清洗乾淨。
在此過程中,要細緻地將雞表面的黃衣去除,不然會很影響最終成品菜品的賣相。
清理完畢以後,將雞腳塞進剖開的雞肚中。
“要是換成毒羽雞的話,做出來的白切雞將會是絕殺,可惜換不得。”
多恩看着處理好的雞肉,這樣感嘆一句。
至於毒羽雞,自然是換不得的。