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但說話的人可是他的好外甥，這就不能不令他多加思忖了。
見張志新還是一臉茫然。
秦羽寬慰道：“舅舅你就放心吧，我什麼時候幹過沒把握的事？你別看着一番操作，感覺很簡單，但其實很有講究的。”
“比如這底鍋水用甘泉水最好，需要掌握好天鍋內冷凝水的溫度，出酒的時候要截頭去尾，控制好酒精度，吊淨酒尾等。”
“這.......”
張志新還是感覺有些不理解，沉吟道：“這好吧......”
他雖然還是十分不理解，但也沒有其他辦法，只能等着看結果。
五名酒匠都是張志新的嫡系，自然也不會出言質疑秦羽。
況且秦羽名聲在外，連茶葉都能搞出花樣來，這酒說不定還真能搞出不一樣的來。
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