第32章 (第5/6頁)
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乾乾淨淨哪有任何肉沫掉出來。
“這是肉餡兒攪打上勁極好的表現，這樣纔可以把美味的湯汁全部鎖在肉餡兒裏面。”
“江城人飲食多以大米爲主，不喜歡喫麪食。”
“餡兒料調配好的師傅在這不多見，這老師傅，不簡單。”
胖子愣愣的看着岳父。
“爸，有這麼神嘛，你說的我都不敢喫了...”
岳父笑了笑說道。
“還有這麼神嘛，你知道餐廳後廚的人員配置吧。”
“後廚分爲紅案白案，切墩打荷。”
“每個廚師都有自己擅長的領域，畢竟人的時間精力是有限的。”
