第五十章 美食復興(2) (第9/12頁)
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程解意下了一些動物油到鍋裏,先把洋蔥下鍋,煸炒出香味……大約就是硬質的洋蔥軟化,並且被熱油煎出一點金黃的邊之後,程解意就立刻把它們撈起,放在碟子上。
之後就着蔥油,把蛋打入鍋中,煎熟打散,再把洋蔥放入鍋裏,撒上一點鹽調味。
“一點夠不夠呢?”
程解意看了一眼食譜,然後就低頭用勺子扒拉了一點試味,覺得有些淡,再小心翼翼地往裏加,直到覺得味道似乎合適了,才把這碟菜起鍋裝出來。
程解意有些恍惚地看着面前這碟洋蔥炒蛋,他簡直覺得這白色的碟子上有聖光照耀。
程解意決定今天改信廚神或者竈王爺。
程解意立刻用手捏了一點放進嘴裏。
洋蔥被煸炒得剛好,咬起來軟硬適中,每一口都有清甜的汁水在口腔裏溢出。蛋雖然煎得有點焦,但程解意覺得脆脆的邊皮也很好喫。
這顆蛋的味道無限接近雞蛋,質感又比雞蛋豐厚許多,每咬一口就像咬一塊鬆軟的鹹味蛋糕。
“嘶”!