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甜也分很多種。
日常烹飪中經常會用到的就有白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖, 以及蜂蜜,每種糖的味道都有細微的區別。
正常情況下,廚師會根據菜品的特性搭配不同的糖,但對糖尿病人來說, 能用的很有限。
師雁行能考慮到的, 並且方便入手的只有甘草、甜葉菊和羅漢果三樣。
用這三種熬水, 確實可以獲取甜味,但甜跟甜不一樣, 未必適合入菜。
好在還有一個月的時間, 可以慢慢琢磨,一點點比對。
這就是提前準備的好處了, 如果今天沒有去孫家詢問仔細, 到了那天才突然得知老太太有糖尿病, 能直接把人打懵了。
不過那還不是最可怕的。
最可怕的莫過於根本就不知道對方有病,做完之後人家病發, 那可就真完了。
鄭義也沒想到孫家老太太會有這樣棘手的毛病,便主動說:“看有沒有什麼我能幫得上的?”