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中秋臨近，師雁行見那些蝦子也漸漸豐滿起來，遇見就買了一筐，回來後繼續用水缸養着，想喫了再撈，喫個新鮮。
這種小河蝦不過成年人手指長，很細，蝦鬚也多，喫起來非常費勁。
師雁行就撈了一些，簡單去掉蝦鬚和頭部尖刺後加麪糊油炸，外殼酥酥脆脆，裏面鮮嫩多汁，帶皮喫格外香甜。
鹹津津香噴噴，很適合下酒。
剩下的今兒營業結束之後叫女孩子們小心剝出蝦仁來包餃子。
自己喫的餃子，皮兒擀得薄薄的，餡塞得多多的，隔着圓滾滾的肚皮都能看見裏面若隱若現的黑色木耳、粉色蝦仁，十足誘惑。
餃子餡不能太乾，三妹等人牢記這句話，調餡兒的時候刻意留了汁水，如今夾起來一咬，蔬菜混着肉汁兒噴了滿口，說不完的鮮美，道不盡的香甜！
師雁行及時給予肯定，又對細節略作點評，然後蘸醋蘸辣子結結實實喫了一大盤三十多個。
發育期的青少年胃裏是真有無底洞的。
