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別說師雁行，當時周開都被這廝的異想天開氣笑。
若是半死不活的餐館等着掌勺來救命， 沒得說，別說兩成乾股， 就是利潤對半開也應該。
但現在瞎子都能看出師家好味的生意多紅火， 你上來就要乾股，多大臉？
沒得說，周開當場攆人， 又轉過來給師雁行賠不是。
古代僱傭掌勺和現代僱傭大廚完全是兩碼事， 真實際操作起來才能體會到箇中艱辛。
頭一個， 現代社會各種菜譜橫行，海內外烹飪學校流水線式提供廚師大軍，預備人才充足。
而除了各家祕方，一般連鎖店都沒太多獨門祕籍，就看個人技術，過關了直接談合同就好。
但古代人特別喜歡敝帚自珍，誰家有個菜譜都藏藏掖掖，一般一個大廚幾道菜就夠養活幾輩人了。
就好比鄭家的趙大廚，拿手好戲就是紅燒，多少年了一招鮮喫遍天……
