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次日,師雁行三人果然早早起來。
昨晚臨睡前師雁行就把淘好的小米和切成大塊的南瓜放入鍋中,將那未燃盡的柴火用薄薄的草木灰蓋住,讓它不至於熄滅,整晚緩慢燃燒,小火慢燉。
一大早,三人就被濃郁的南瓜甜香薰醒,呼吸間還能分辨出裏面夾雜的馥郁小米香。
掀開鍋蓋的瞬間,白色水汽翻滾升騰,甜香越發濃郁。
一夜燜煮,南瓜外層都被熬化了,橙紅色的瓜肉融化在厚重的米脂內,深淺分明,瑩潤而富有層次感。
用筷子輕輕一夾,邊緣模糊的南瓜肉便輕易斷成兩截,儼然已經熟透了。
師雁行把南瓜粥舀出來,正好兩大一小三碗。
快手快腳刷乾淨鍋,用鏟子尖挑一點雪白的豬油,丟入鍋中。
等待融化的間隙,她快手快腳打了個蛋,把昨夜泡發好的幹薺菜切成碎丁子,一併灑到加了鹽的麪糊裏。
做完這一切,豬油已徹底融化,厚重的葷香瀰漫在竈臺間,與先前的甜美味道輕觸、融合。