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來到應試區後,考試很快開始。
初等廚師資格考試的內容包括理論和實操兩部分。
理論考試主要考察考生的烹飪理論知識,包括食品衛生知識、營養學、烹飪原料學、烹飪工藝學等,試題類型一般包括選擇題、判斷題和簡答題,滿分爲100分,合格分數線爲60分。
實操考試則主要考察考生的烹飪技能,包括刀工、火候、原料存放、調味等方面,考生需要現場製作一道菜品,考官會根據菜品的色、香、味、形等方面進行評分,實操考試滿分爲100分,合格分數線也爲60分。
系統抽到的初級魯菜廚藝果然不是蓋的,成丞挑選了一道難度非常高的魯菜來製作:九轉大腸。
並在製作的過程中保留了一部分食材的本味,三個評委露出了十分腥糞的表情,並給出了極高的評價。
很快就完成了考試,並當天就領到了初等廚師證。
領到證書後,他讓小黑子給他拍了一張照,併發到了微博上,配文:
“全國食神大賽,我來到,我看到,我征服!”
這名小黑子回去後在羣裏發消息: