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“我的傻閨女,那老多面條你自己擀,胳膊不打算要了?擀完麪條你還有力氣往學校送飯嗎?”王金枝想讓連心拿上面粉去村裏專門壓麪條的人家用機器加工麪條,一斤面給一毛錢手工費。
連心卻說:“關鍵是現在也算不好一共得用多少白麪,我自己擀麪好心裏有個數。”
第一次嘛,都得摸着石頭過河。
王金枝想想也是,這回把大概用量都摸清楚了,以後正經做生意就能拿準了,省得浪費。於是她把自己賣菜時用的稱拿過來,前後稱了三十斤麪粉,洗洗手跟連心倆人一人一個大盆活起面來。正幹得熱火朝天,二|奶奶拎着半米長的大擀麪杖和麪板過來加入了擀麪條隊伍。
十點鐘一到,連心就把切好的一盆五花肉下鍋爆炒,等五花肉的油脂都煸炒出來後才下入切好的豆角和土豆條,加鹽和十三香翻炒均勻後放水大火燉十分鐘。十分鐘後盛出半盆菜湯,把麪條均勻地鋪在鍋裏,蓋上鍋蓋大火煮二十分鐘,再把那半盆菜湯倒回鍋裏把麪條和菜一起翻拌均勻,大火收汁,齊活!
家裏用的是二爺爺二|奶奶多年前買的12印的大鐵鍋,一口鍋根本做不完38人份的燜面,只好在二|奶奶屋裏那口8印的鐵鍋裏又燜了一鍋才湊齊。
二|奶奶一邊幫連心往一次性飯盒裏裝燜面一邊說:“這一份兒得有二斤多吧?半大小子也能喫飽了。”
就這連心還生怕做得少了連累陸浩在同學面前丟臉,每盒都是能裝多少裝多少。38個盒飯裝完鍋裏還有剩餘,除了給鄭琳琳家送去的那一小盆,給王金枝和二|奶奶又各留了點兒,另外多裝了兩個飯盒準備帶去學校給鄭琳琳和連玉。