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《龐氏遊食記》倒是記載了肉夾饃這種食物裏白吉饃的做法，同時也言明肉夾饃中的滷肉各家有各家的祕方，並不外傳，所以無法詳細記載在冊。
但連心仔細琢磨過肉夾饃的做法後卻覺得可以稍微投機取巧一下。比方說沒有肉夾饃裏的滷肉配方，那麼找一個有詳細記載的肉食滷製配方照着做就行。
利木縣人口味偏重，附近往來的相當一部分人羣都乾重體力活，所以無油無鹽喫起來味道寡淡的白吉饃恐怕不會得本地人喜歡，還是得往重油重鹽方面改進。
連心之前一有閒暇時間就捧着菜譜摘錄，到她下定決心賣肉夾饃的時候已經抄下了五六種燒餅的做法。她覺得鹹香酥脆的燒餅應該比白吉饃更適合利木縣人的口味。
在做生意的大方向上三個小的自然是聽連心的，由她負責掌舵，他們三個現在連水手都算不上，充其量是個打雜的。
所以當連心把自己仔細觀察、認真琢磨後的早點計劃詳細向他們三人講述過後，三個小的都有點迫不及待準備大幹一場的衝動。
“那咱們現在就把燒餅配方確定一下，看看用哪種最合適。”連心無形中也受到他們的情緒感染，覺得信心百倍起來。
說幹就幹，連心和羅明俊從小廚房裏把二爺爺之前用鐵皮油桶做的土竈挪了出來。在寶泉村的時候這個土竈可派上過大用場，搬過來之後屋裏屋外總共有四個竈眼呢，二爺爺卻說得有個準備，於是就把這個油桶竈也搬過來了。
連心指揮羅明俊把鐵皮桶裏面抹的黃泥削掉一層，弄了個能讓燒餅站住的平面出來。那六個燒餅配方里有四種都是需要把麪餅先煎後烤的。並且有兩個配方里還特意寫明，所謂的燒餅爐子是用汽油桶改裝的，上面放一塊鐵板做平底鍋，採用上煎下烤的方式做燒餅。這不是剛好撞上二爺爺當初說的那個“準備”麼，這不就用上了。
現在別提平底鍋了，家裏連塊像樣的鐵皮都沒有。連心只好先把燒餅爐的尺寸記下來，打算明天上午回寶泉村找老焊工幫忙打一個。
